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老北京饭桌上的规矩,您知道吗?

时间:2020-05-11 来源:原创 作者:admin 点击:加载中..
  

  原题目:老北京饭桌上的规矩,您知道吗?

  

  四世同堂度中秋

  老北京人好吃、爱吃、考究吃,但您知道吗,老北京人也最考究饭桌上的规矩,假设小孩子不讲规矩就会当场被打手。本国人管这叫餐桌文明,北京人管这叫礼貌。

  老北京人的饭桌规矩,反应出几百年来养成的饮食文明习俗习惯,在漫长的岁月中逐渐折射出老北京的价值不美观念,自觉或不自觉地修建了具有礼、孝、德、教为内容的餐桌文明。

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  坐次·坐西面东为尊位

  家里人吃饭坐席是必须遵守的规矩,十分的长者要坐主位,然后再依次坐。

  

  1953年春节一家人吃聚会饭

  请客吃饭时,主位平日坐北朝南,当桌子欠好分辨朝向时,以门为标记,正对着门的是主位。再按“尚右”即“右为上”的老礼儿,依次安插坐位。“尚右”的惯例子从商周时代就有了,即以左边的位置为尊,室内以西为右,宴请尊贵的主人,要坐西面东。同时,现行的中餐礼节也参考了西方宴饮右为上的礼节。

  

  法国国宴

  2016年,法国总统奥朗德在爱丽舍宫举办国宴招待来访的韩国总统朴槿惠时,朴槿惠坐在主座右边。

  坐位·一坐究竟忌挪位

  在饭桌上,只需坐下,就不要挪中央,不时坐到散席。惯例子说:定位后就不要再动了,假设再乱挪位子,就会乱了运势。

  

  在饭桌上一座坐究竟是惯例子

  从礼节的角度说,在饭桌上乱挪位子也是对他人的不尊敬。因为在原位上已占用了一套餐具,挪地以后,餐具很能够混淆不清,给他人形成困扰。即使原本位子是空的或许有人退席空出位子,也不能随便坐到空位上,因为会影响同桌人的就餐气氛,是对他人的不礼貌。

  坐相·忌一只手放桌下

  老北京人吃饭时有一个“奇异”的规矩:吃饭时不能一只手拿筷子吃饭,另外一只手放在桌下,这会有在桌子底下背着人弄小举措的嫌疑。所以,为了免遭人疑心,吃饭时切切不要把一只手放桌下。

  

  平易近国时坐相规矩的燕京大年夜学女师长教师

(责任编辑:admin)

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